Demeter ist das international anerkannte Siegel für biodynamische Landwirtschaft. Basierend auf den Prinzipien von Rudolf Steiner gilt Demeter als einer der strengsten Bio-Standards weltweit. Es geht weit über EU-Bio hinaus, nicht nur beim Anbau, sondern auch bei der Verarbeitung.
Der Hof wird als lebendiger Organismus betrachtet, nicht als Produktionsstätte. Ackerbau, Tierhaltung, Kompostierung und Landschaftspflege greifen ineinander.
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Förderung der Bodenfruchtbarkeit
Statt dem Boden Nährstoffe zu entziehen und extern nachzuliefern, setzen Demeter-Betriebe auf Humusaufbau, Fruchtfolgen und biodynamische Präparate aus Kräutern, Mineralien und Dung.
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Geschlossene Nährstoffkreisläufe
Was dem Boden entnommen wird, kommt zurück. Durch betriebseigenen Kompost und Mist entsteht ein Kreislauf, der den Hof unabhängig von externen Inputs macht.
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Artgerechte Tierhaltung
Die Tiere behalten ihre Hörner, haben ganzjährig Zugang zu Auslauf und erhalten überwiegend Futter vom eigenen Hof. Sie werden als Mitgestalter des Hoforganismus verstanden –nicht als anonyme Produktionseinheiten.
Demeter bei der Verarbeitung –weniger ist mehr
Das Demeter-Siegel endet nicht beim Rohstoff. Auch die Verarbeitung unterliegt strengen Regeln: möglichst naturbelassen, reduzierte Anzahl an Zusatzstoffen (nur 13 statt ca. 50 bei EU-Bio), und hohe Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Das bedeutet: keine Homogenisierung, keine unnötige Erhitzung, kein chemisches Bleichen. Die Pflanze bleibt in ihrer natürlichen Komplexität erhalten.
Öl · Pipette
Nigella Sativa – Schwarzkümmelöl
Unser Schwarzkümmelöl basiert auf Nigella sativa aus Demeter-biodynamischem Anbau und wird ergänzt durch Bienenöl sowie Vitamin C & E.
Ein flüssiger Shot aus zwei traditionsreichen Pflanzen – ergänzt mit Magnesium.
Ingwer wird für Verdauung und Wärme geschätzt, Safran für mentale Balance. Magnesium ergänzt die Formulierung als wichtiger Mineralstoff für Muskeln und Nerven.